Глава единственного в Волгодонском районе хозяйства, занимающегося виноградарством и виноделием — «Винодельня Молчанова», Николай Вячеславович Молчанов судит о погоде — хорошая она или плохая не потому насколько ему или близким комфортно. Для него важнее другое — как погода отразится на винограднике? Если кустам винограда погода не наносит вреда, значит она — отличная.
Погода этой весной, так же как и в прошлом году, преподнесла сюрприз в виде заморозка на почве до минус трёх, который продержался всю ночь. А это грозит не только потерей урожая, но и в некоторых случаях, гибелью кустов в целом.
— Наученные горьким опытом прошлого года, мы постарались, насколько возможно, подготовиться к подобной катастрофе и свести к минимуму потери. Во-первых, приобрели установку для создания дымовой завесы. Сделал её умелец из г. Каменска по образцу и подобию существовавшей ещё во времена Советского Союза. Такая установка сохранилась на Ставрополье, куда он и отправился, посмотрел, сфотографировал и сделал.
Со своей функцией она справляется замечательно и здорово нас выручила. Тракторист Андрей Фёдорович Таскаев прицепил её к трактору и в час «х», наступивший в 2 часа ночи, начал объезд виноградников с работающей установкой. Кроме того, заблаговременно было заготовлено более ста костров из лозы и бурьяна, которые мы подожгли.
Дело осложнялось тем, что ветер постоянно менялся. Схождение мороза было странным, не имеющим чётких границ. Это мы поняли, когда впоследствии осмотрели плантацию. Пострадавшие от мороза кусты чередовались с благополучно пережившими катаклизм, хотя их разделяло расстояние всего лишь в полтора метра.
Напряжённая работа по спасению будущего урожая продолжалась до 6 часов утра и увенчалась не 100 % успехом. Спасти удалось лишь чуть больше половины будущего урожая, во многом благодаря установке, которую наши острословы ёмко прозвали «огнемётом». Без этих своевременно принятых мер, мы потеряли бы всю плантацию.
— Ежегодно «Винодельня Молчанова» закладывает новый виноградник. Весна 2025 года не стала исключением?
— Нет. Мы высадили на площади в 2,3 гектара саженцы винограда сорта «Цветочный» и «Степняк». Напитки, сделанные именно из этих сортов, пользуются наибольшей популярностью.
— Урожай с новой плантации будет через три года?
— Через такое время мы можем только попробовать новый урожай, не более того. В активную фазу плодоношения плантация вступит на четвёртый-пятый год. Хороший урожай через три года можно получить только при наличии капельного полива. Увы, подобную роскошь (не ставьте это слово в кавычки) но это действительно — роскошь, могут позволить себе лишь крупные холдинги. Для этого требуются баснословные средства, которые не имеет ни одно фермерское хозяйство. И дорог не столько капельный полив, как таковой, сколько подведение коммуникаций, чтобы его смонтировать. Но погода — летние засухи, которые с каждым годом всё агрессивнее настоятельно заявляют о необходимости капельного полива. К примеру, в прошлом году по причине засухи было потеряно 30 % урожая винограда.
— И где выход? Субсидии? Кредиты?
— Всё не так просто. Можно получить субсидию на капельный полив 30 % от необходимой суммы. Но где взять остальные 70 %? Можно набрать кредитов, но погасить их удастся только через 5 лет, когда плантация винограда, обеспеченного капельным поливом принесёт урожай, из которого будет сделано вино и успешно реализовано. А такие условия ни один банк, ни одному фермеру не предоставит.
— Невесёлая получается картина.
— Совершенно верно. Выход есть — искать достойного инвестора, который не побоится вложить средства в дело, способное принести прибыль через такое время. Есть ещё один путь — получение грантов.
— Николай Вячеславович, в нашем регионе работают 16 таких хозяйств, как Ваше. И правительство области в текущем году направляет 110 млн рублей на поддержку виноградарства и виноделия, что на 41 млн рублей больше, чем в 2024 году. Об этом сообщал «Интерфакс» со ссылкой на министерство сельского хозяйства и продовольствия региона.
Сообщали, что средства пойдут на развитие автохтонных сортов винограда, таких как «Красностоп золотовский», «Цимлянский черный», «Сибирьковый», «Кумшацкий белый» и «Пухляковский». Также субсидии покроют часть затрат на закупку специализированной техники, включая импортное оборудование.
Власти региона ставят цель к 2030 году удвоить площади виноградников до 3 тыс. га, а также увеличить объемы производства винодельческой продукции в два раза.
— Конечно, мы обсудим это с коллегами в середине мая, когда состоится семинар виноградарей совместно с газетой «Деловой крестьянин», — сказал Николай Вячеславович.
