В советское время в Волгодонском районе существовало пять винодельческих хозяйств. Сейчас — одно. Это семейное предприятие Молчановых. Работают отец, дочь и сын. Они на 26 гектарах выращивают виноград.
И Винный Дом Молчановых, и угодья расположены в посёлке Краснодонский. Сегодня тут завершают уборку поздних сортов винограда. Из такого сырья делают самые дорогие донские вина. Убрано уже две трети урожая. Сейчас собирают виноград трёх сортов: Денисовский, Саперави Северный и Уникальный Красностоп золотовский.
Красностоп — старейший сорт не только на Дону, но и в России, он известен с 1814 года. Для хозяйства семьи Молчановых особая тема — возвращение автохтонных, то есть местных коренных лоз. На их земле таких — половина. И есть две редкости, каких больше днём с огнём не найти.
«У нас есть сорт Мушкетный, которого в принципе ни у кого нет. Только ещё в одном хозяйстве есть. Но вот игристое из этого сорта делаем только мы. Плюс к тому мы делаем такое вино “АЙС ВАЙН”, хотя его придумали не на Дону, но мы в России единственные, кто оставляем именно на кустах виноград и ждём, когда придут настоящие морозы, а не морозим, как все остальные, в камерах», — сказал глава крестьянско-фермерского хозяйства Николай Молчанов в интервью телекомпании «Дон-ТР».
В этом году запланировано собрать 64 тонны ягод. 12 из них продадут, а из 52-х получится 30 тысяч бутылок. И хотя для винограда донской климат считается экстремальным, в ежегодный рейтинг лучших российских вин по версии отраслевого издательства Simple Wine News вошли три винодельческих предприятия Ростовской области.
Первое место в номинации «Лучший красный автохтон» получил донской производитель «Винодельня VINABANI» с вином «Красностоп Золотовский» (2023) с оценкой в 91 балл.
«Такая оценка донских виноделов свидетельствует о росте качества нашей продукции и ее признании, — прокомментировал первый заместитель донского губернатора Алексей Господарев. — Донской край обладает необходимым потенциалом для развития виноградарско-винодельческой отрасли, являясь одной из территорий, где сохранены автохтонные сорта винограда, которые являются визитной карточкой донского виноделия. В целом в последнее время развитию виноградарства и виноделия в регионе уделяется особое внимание. Объем финансового обеспечения на стимулирование развития отрасли в Ростовской области в 2025 году составил почти 100 млн рублей, что более чем на 35 млн рублей больше, чем в 2024 году».
По данным донского министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, производство донских вин за девять месяцев выросло на 17% к аналогичному периоду прошлого года и составило 3,68 млн бутылок.
