В Ростове-на-Дону 4 декабря пройдет гастрономический деловой форум «СУП», который рассмотрит кулинарию как ключевой фактор формирования имиджа юга России. Мероприятие соберет на одной площадке шеф-поваров, архитекторов, дизайнеров, производителей, маркетологов, чиновников и предпринимателей, заинтересованных в стратегическом развитии региона через гастрономию.
«Форум призван объединить тех, кто сегодня формирует образ Дона через гастрономию. Мы верим, что гастрономия — это не просто часть сервиса, а полноценная креативная индустрия. Она формирует стиль региона, создавая уникальные впечатления и воспоминания, – сообщил Виталий Зданевич, руководитель центра «Мой бизнес» Ростовской области. – На форуме поговорим о том, как гастрономия объединяет архитектуру, дизайн, ремесла, местные продукты и экспортные возможности, в том числе обсудим, как работа с городской и региональной средой может способствовать установлению международных связей».
В программе запланированы экспертные дискуссии, фотовыставка, отражающая гастрономический облик территории, и ярмарка локальных брендов с возможностью дегустации и покупки продукции. Участники обсудят влияние промышленного дизайна на создание гастробрендов, синергию моды, ремесел и кулинарии, а также эффективные цифровые инструменты для продвижения локальных проектов. Завершится форум сессией, посвященной международному сотрудничеству, экспортному потенциалу донских продуктов и вопросам гастродипломатии.
Среди спикеров заявлены министр экономического развития области Павел Павлов, известные рестораторы, создатели локальных брендов, архитекторы, маркетологи и производители, определяющие гастрономическую культуру региона. Участие в мероприятии бесплатное, обязательна предварительная регистрация на сайте https://cic.mbrostov.ru/events/show/2574.
Форум организован АНО МФК «Ростовское региональное агентство поддержки предпринимательства» при поддержке областного правительства и министерства экономического развития. Он состоится 4 декабря с 10:00 до 18:00 в Центре креативных индустрий по адресу: Ростов-на-Дону, ул. Большая Садовая, 121
